Trebbie di birra: cessione gratuita a privato

Promemoria primo messaggio :

Buongiorno a tutti,
mi trovo con un dilemma relativo alla gestione di un sottoprodotto.

Un birrificio produce come sottoprodotto orzo maltato e frumento cotto (privi di zuccheri fermentabili, che rimangono nel liquido che serve per fermentare la birra) che vorrebbe cedere GRATUITAMENTE ad un allevatore privato il quale verrà a ritirarlo direttamente presso il birrificio e lo userà integralmente e tal quale come mangime per i suoi animali.
A tal fine l'idea è di stipulare regolare contratto di cessione corredato da relazione in cui si descrive il materiale e si evidenzia, seguendo la definizione della normativa ambientale, i motivi per cui viene considerato sottoprotto.

I dubbi sono i seguenti:
1- è possibile cedere un sottoprodotto ad un privato e non ad una industria (nella normativa come sapete si parla di "normale pratica industriale")?
2- è possibile fare una cessione gratuita?
3- se è possibile fare una cessione gratuita, quali documenti bisogna fare alla consegna del materiale? Una bolla (a cui però non seguirà fattura essendo la cessione gratuita)?

Grazie mille a chi vorrà darmi un parere!

Concordo.
Come contributo alla discussione, segnalo il seguente parere, postato da Nicola, su analoga questione: l'utilizzo del pastazzo di agrumi per l'alimentazione animale: https://www.sistriforum.com/t9605-sottoprodotto-pastazzo-di-agrumi#113373